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18 LE KOSTAS Cab.Sauvignon, Cyril Meidinger

Das beachtenswerte Erstlingswerk von Wine Enthusiast Cyril Meidinger. Die Trauben stammen von ausgewählten 14 Reihen eines besonderen Weinbergs im Weingut Nietvoorbij und wurden von Cyril am 15.März 2018 gelesen. In offenen Fässern vergoren mit '...

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Produktinformationen "18 LE KOSTAS Cab.Sauvignon, Cyril Meidinger"

Das beachtenswerte Erstlingswerk von Wine Enthusiast Cyril Meidinger. Die Trauben stammen von ausgewählten 14 Reihen eines besonderen Weinbergs im Weingut Nietvoorbij und wurden von Cyril am 15.März 2018 gelesen. In offenen Fässern vergoren mit 'punch downs' per and und Fuß, um die Extraktion der roten Farbstoffe, Tanine und Phenole zu unterstützen. Für 15 Monate in 3. und 4.belegten französischen Eichenbarriques gereift. Die Gesamtmenge umfasste nur 4 Fässer, was 1.200 Flaschen ergab.



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