Weingut Ralf Trautwein, Bötzingen
Die Zeit der Flurbereinigung hat in den 1970er Jahren die Weinlagen am Kaiserstuhl und in den Nachbargemeinden schlimm verwüstet. Unser Winzer Ralf Trautwein kann sich glücklich schätzen, dass die meisten seiner Lagen in unbereinigten, natürlich erhaltenen Bereichen liegen. Vielfältig ist hier das Landschaftsbild, es zeigt steile neben flacheren Lagen, exponierte Terrassen und eine Reblandschaft, die auch der komplexen Flora und Fauna eine Heimat bietet. Solche alten Lagen verpflichten zu nachhaltiger Bearbeitung und bedürfen immer sehr viel Arbeitseinsatz. Es ist inspirierend, mit Ralf Trautwein auf den kleinen und engen Hohlwegen durch seine Weinberge zu wandern und seinen differenzierten Erläuterungen zu folgen.
Im Stil unterscheiden sich seine Weine von manchen übermächtigen und manchmal zu breit geratenen Gewächsen aus dieser warmen alemannischen Region, durch eine feine Frische und Frucht sowie eine schöne Balance.
22 Grauer Burgunder QbA trocken, Weingut Trautwein
