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21 mühlenspiel Weißburgunder Schlossmühlenhof

Gelbe Farbe, schöner Duft nach gelben Früchten, etwas exotisch. Der voluminöse, saftige Körper wird von einer frischen, animierenden Säure unterstützt. Erzeugt in der Lage Kettenheimer Wartberg aus Kalksteinverwitterungsböden mit dilluvialer Lös...

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Produktinformationen "21 mühlenspiel Weißburgunder Schlossmühlenhof"

Gelbe Farbe, schöner Duft nach gelben Früchten, etwas exotisch. Der voluminöse, saftige Körper wird von einer frischen, animierenden Säure unterstützt. Erzeugt in der Lage Kettenheimer Wartberg aus Kalksteinverwitterungsböden mit dilluvialer Löss/Lehmschicht. Handlese, Entrappung des kompletten Lesegutes, Maischestandzeit für 8 Stunden. Vergärung im Stahltank bei 18°C für 5 Wochen. Nach der Gärung lagert der Wein für 4 Monate auf der Vollhefe und wird nach einer einmaliger Filtration im März gefüllt.



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