19 Pouilly-Fumé AC, Dom.Pierre Marchand

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Artikel-Nr.: FR003019N0
Herstellername: inital_export
EAN: FR003019N0
Gewicht: 1,25 kg

Bis zu 140 Millionen Jahre alte Steillagen aus Kalkböden, durchsetzt mit Feuerstein. Die... mehr

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Produktinformationen "19 Pouilly-Fumé AC, Dom.Pierre Marchand"

Bis zu 140 Millionen Jahre alte Steillagen aus Kalkböden, durchsetzt mit Feuerstein. Die niedrig erzogenen Reben wachsen zwischen den Kalksteinen, Humus und Erde sucht man in diesem kargen Terroir vergeblich. Hier, steil oberhalb der noch jungen Loire, wachsen die sehr anspruchsvollen Sauvignon Blancs von Pierre Marchand. Im Glas erscheint der Wein sehr klar, im typischen Hellgelb, mit silbernen Reflexen. Im Duft finden sich neben Aromen von Schwarzer Johannisbeere und ihren Blättern intensive Zitrusaromen, die im Nachklang herrliche florale Noten ausbilden. Im Geschmack mit viel Eleganz, lebendiger Fruchtsüße und feiner Mineralität. Aromen von exotischen Früchten und wiederum Zitrus bleiben mit schöner Länge am Gaumen. Ideal als Aperitif, dann besonders zu Sushi (Sashimi und Nigiri), zu Krustentieren und zu gedünstetem Fisch.

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