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19 POLJE FANTAZIJA bianco Collio del Friuli DOC

Gewachsen auf den Muschelkalkböden in den besten Hügellagen des Colliogebiets, unweit der slowenischen Grenze. Idyllisch in einem Talende gelegen, umgeben von bewaldeten Hängen, sehr naturnah und ertragsarm angebaut. Die Trauben werden in der er...

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Produktinformationen "19 POLJE FANTAZIJA bianco Collio del Friuli DOC"

Gewachsen auf den Muschelkalkböden in den besten Hügellagen des Colliogebiets, unweit der slowenischen Grenze. Idyllisch in einem Talende gelegen, umgeben von bewaldeten Hängen, sehr naturnah und ertragsarm angebaut. Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen und schonend und kühl auf der auf den Trauben anhaftenden wilden Hefen vergoren (Spontangärung). Eine gelungene Assemblage von 60% Friulano und 40% Sauvignon Blanc. Zeigt sich mit bestechend intensivem Bouquet mit komplexen Fruchtnoten, die an Orangen, Pfirsich, Gletschereisbonbons, Akazienblüten sowie kandierte Quitte erinnern, später auch an Wiesenblumen. Am Gaumen ist der Wein weich und harmonisch, mit viel Schmelz und gleichzeitig einer frischen Weinsäure und zeigt sich mit Aromen von reifer Stachelbeere sowie Aprikose.



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