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Il Valentino Raboso Passito DOC La Salute

Der Süßwein des tollen Raboso hergestellt mit der alten Methode des Trocknens der Trauben auf Bastmatten um das Wasser im Most zu reduzieren. Nachdem der Wein schon im Frost gelesen wurde erfährt er so noch einmal eine totale Konzentrierung. Der...

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Produktinformationen "Il Valentino Raboso Passito DOC La Salute"

Der Süßwein des tollen Raboso hergestellt mit der alten Methode des Trocknens der Trauben auf Bastmatten um das Wasser im Most zu reduzieren. Nachdem der Wein schon im Frost gelesen wurde erfährt er so noch einmal eine totale Konzentrierung. Der intensiver Duft führt von wilden Rosen und Geranienhecken vorbei hin zu Himbeer- und Brombeerstauden auch Morchel ist zu bemerken und das Ganze endet bei einem Kräutergarten voll Balsamico. Am Gaumen präsentiert er sich von angenehmer Süße, weich und warm, herrlich balanciert und mit bleibenden Aroma. Paßt natürlich zu edlen Käse, Dessrts und Kuchen mit Schokoüberguß, sollte aber auch einfach so in ruhigen Stunden genossen werden. Ein Schatz für jeden Weinkeller!



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