Raritäten

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Zur Frage der Lagerung/Reifung von Dao Weißweinen sollte generell unterschieden werden zwischen1.) einer Präsenz als Begleiter zu den typischen Speisen, hier würzigen und herzhaften Gerichten, teils auch mit gebratenem Fisch etc. Dazu...

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BEST OF CHARDONNAY Weingut Höfinger

Johanna Höfingers spannende Kreation aus ihren besten, im großen, alten Holzfass gelagerten Chardonnays der Jahrgänge 2017 und 2018 wurde bei der österreichischen Wine Challenge AWC mit Gold prämiert. Gewachsen in ertragsarmen Lagen in...

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16 PACTUS Cabernet Sauvignon, QUINTA D.CARNEIRO

Verbindet die Frucht und Reife guter "New World Cabernets" mit der Tiefe, Struktur und den würzigen Tanninen guter Médoc. Im Duft erst etwas verschlossen, dann intensiv nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche, später Paprika und...

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13 Louis Fourie Pinotage, Linton Park Winery,...

Saftige Maulbeeren und Erdbeeren in der Nase, gut ausgewogener Körper mit angenehmer, aber nicht erschlagender Fülle und Komplexität.

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06 JJ Merlot, Stellenrust, WO Stellenbosch

dichtes Rubinrot, mit violetten Rändern die auf die Jugendlichkeit des ì Weines verweisen. Im Duft Anfangs noch sehr alkoholisch, aber mit ì Kirscharomen und Schokolade-Noten. Im Mund schon erstaunlich saftig und ì vollmundig, die...

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18 BRINK'S FAMILY Chardonnay WO Swartland...

Sehr würzig, Gewürznelken aber auch Blüten, später etwas Zitrusfrüchte. Im Geschmack ölig und schwer, sehr satt. Im Abgang wiederum viel Würze, auch etwas frische Säure. Keine malolaktische Gärung!, Ausbau für 8-9 Monate in neuen Allier...

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18 BRINK'S FAMILY VINEYARDS Sauvignon Blanc WO

schön ausgeprägte sortentypische Sauvignon Blanc Frucht mit Noten von Stachelbeeren und Guaven. Frisch, auch mit etwas Beitönen von grünem Pfeffer. Im Geschmack lebendig, mäßige Säure.

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06 LOST BARREL Virgin Earth Winery

Ein einzigartiger Rotwein, in vielerlei Hinsicht!Gewachsen an den inländischen Hängen der Langeberg Mountains in einem extrem ambitionierten Weinbauprojekt von Visionär Kobus du Plessis. Dieser hatte in der großartigen und weitgehend...

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11 Pinotage WO Tulbagh Oude Compagnies Post

Unfiltered Award Winner! Mit diesem Wein hat Jerry Swanepoel gleich ein Zeichen gesetzt: dieser wurde als bester Rotwein Südafrikas bei der 04er Young Wine Show prämiert!!! Erstes Bouquet nach Tabak, Kaffee, Mokka, Pilze, dann viel...

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09 Sauvignon Blanc Reserve, Mont Rochelle

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14 Mourvèdre WO Tulbagh Oude Compagnies Post

Ein Wein mit erfrischendem Terroir-Charakter! Die Würze des Fynbos offenbart sich in zarten Aromen nach Catnip und Fichtennadeln, die ätherischen Noten setzen sich am Gaumen fort mit Minznoten und After Eight. Brombeere, Wacholder und...

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16 SPLICED WO Overberg RAKA Winery

Im Bouquet frische Brombeeren, weicher Fruchtton, dann schwarzer Pfeffer und Rosenblüten. Im Mund erst weich und samtig, dann frische Tannine und frische Fruchtsäure sowie etwas Tabakaromen. Am Gaumen erst schwarzer Pfeffer, dann eher...

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