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20 POLJE Pinot Grigio Collio del Friuli DOC

Hochfeiner Pinot Grigio, der hier, in der besten Lage des Friauls, besonders elegant schmeckt. Erster Duft nach etwas Haselnuss und Kamille sowie Wildkräutern, gefolgt von der süßen Würze getrockneter Trauben. Im Geschmack erstaunlich frisch für...

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Produktinformationen "20 POLJE Pinot Grigio Collio del Friuli DOC"

Hochfeiner Pinot Grigio, der hier, in der besten Lage des Friauls, besonders elegant schmeckt. Erster Duft nach etwas Haselnuss und Kamille sowie Wildkräutern, gefolgt von der süßen Würze getrockneter Trauben. Im Geschmack erstaunlich frisch für diese Rebsorte, mit eleganter Fruchtsäure und einer feinen, mineralischen Note. Hier hat Winemaker Antonio Cocca besonders viel Liebe und Leidenschaft investiert. Im frühen September werden die Pinot Grigio Trauben vollreif gelesen, die anschließende Kaltmazeration erschließt erste zarte Aromen und verleiht dem Saft eine Geschmeidigkeit. Sehr schonend gepresst, recht kühl vergoren, anschließend verweilt der Jungwein noch über Monate auf seiner Hefe, was ihm weiter Fülle und Würze sowie eine gewisse cremige Note verleiht. Prämiert mit 3 Gläsern im GAMBERO ROSSO als einziger Pinot Grigio



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