Im ersten Duft intensiv nach reifen, dunklen Maulbeeren, dann leicht nach Walnüssen. Im Geschmack wirkt dieser schöne Merlot trotz seiner 14% erstaunlich elegant. Er ist mit ausreichend aber reifen Tanninen ausgestattet, zeigt eine sehr schöne süße Fruchtnote und zeigt leichte Bisquit Noten im Abgang. Der talentierte Winemaker Thys hat hier ein bisschen gespielt und dem Merlot 10% von seinem Malbec an die Hand gegeben. Die beiden spielen hier harmonisch zusammen. 12 Monate Ausbau in französischen Barriques von Erst- bis Drittbelegung.

90% Tempranillo. 10% Graciano. Tiefes Rot im Glas. Im Duft entfaltet sich eine breite Aromenpalette, wobei das Holz wunderbar mit der sehr ausdrucksstarken Frucht harmoniert. Die Graciano verleiht dem Wein seine Tiefe und das Gerüst für eine mehrjährige Lagerung. Der Wein zeigt sich am Gaumen rund, glatt und samtig.

Klassischer St.-Emilion aus reinsortigem Merlot, fruchtgetragener Säure und strukturiertem Körper mit Aromen von Kirsche, Walderdbeere und Brombeere.Bewertungen: 89 Yves Beck, 14,75+ VertdeVin, 14/20 Le Point

Honig, Birne, Aprikose und gelbe Blütenblätter im Bouquet. Seidig und voll am Gaumen mit leichtem Gewürzaroma, gelben Früchten und leichten Noten von Eiche. Frischer und balancierter Abgang. Recht aufwändig erzeugt: nur der zart gepresste, fruchtigste Saft wird verwendet. Dann dürfen 40% des Weins mit 'wilden Hefen' spontan vergären, 60% vergären in 1.-3.belegten Allier Fässern. Anschließend reift der Viognier noch für weitere 11 Monate in den Fässern.

Die ganze Kraft und Eleganz der Corvina-Traube im Glas! Benannt nach Kaiser Berengar von Italien, präsentiert sich der Berengario in der Nase fruchtig, mit Aromen von Brombeere, Wildkirsche und Gewürzen. Am Gaumen setzt sich die geschmeidige Frucht fort, begleitet von gut eingebundenen Eichenaromen und einem langen Finish. Die besten Trauben wurden für einige Wochen an der Luft rosiniert. Nach der schonenden, langsamen Fermentation reift der Wein für 12 Monate in Eichenbarriques.

Die ganze Kraft und Eleganz der Corvina-Traube im Glas! Benannt nach Kaiser Berengar von Italien, präsentiert sich der Berengario in der Nase fruchtig, mit Aromen von Brombeere, Wildkirsche und Gewürzen. Am Gaumen setzt sich die geschmeidige Frucht fort, begleitet von gut eingebundenen Eichenaromen und einem langen Finish. Die besten Trauben wurden für einige Wochen an der Luft rosiniert. Nach der schonenden, langsamen Fermentation reift der Wein für 12 Monate in Eichenbarriques.

Herrlich kraftvoll im Mund, klare wunderbare Frucht, kompakter Riesling mit Potenzial. In der Nase Düfte von Aprikosen und Weinbergspfirsichen, zarte Holunderblüte und Waldhonig. Sehr balancierte Säurestruktur mit angenehmem Mundgefühl und langem Abgang.

Elegantes Bukett mit einem Mix aus Gewürznelke, Holunder, Holznoten, Vanille und frischer Feige. Weiches, volles Mundgefühl mit einer Vielfalt wechselnder Aromenschattierungen und hoher, gut balancierter Säure und Tanninen. Jetzt trinkreif, mit Steigerungspotenzial in den nächsten Monaten.

Im Bouquet Duft von sauren Äpfeln, auch etwas Pfirsich und Birne. Besticht am Gaumen mit einem edlen, schmelzigen Burgunderton, seiner zarten Fülle und seiner Eleganz. Im Abgang erscheint ein feiner, typischer Rosinenton, er bleibt aber frisch mit einer lebendigen Zitrus-Fruchtsäure. Wunderbar lebendiger Grauburgunder voll Intensität aus diesem hervorragenden wenn auch ertragsarmen Jahrgang.

Elegantes Bukett mit einem Mix aus Gewürznelke, Holunder, Holznoten, Vanille und frischer Feige. Weiches, volles Mundgefühl mit einer Vielfalt wechselnder Aromenschattierungen und hoher, gut balancierter Säure und Tanninen. Jetzt trinkreif, mit Steigerungspotenzial in den nächsten Monaten.

Sehr aromatisch mit reifen Paprikanoten, Nuancen von frischen Himbeeren und Holunder in der Nase. Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich immer durch ein eigenständiges, schönes Frucht-Säure-Spiel aus, und wirkt dadurch im Gesamtcharakter straffer und eleganter. Unser Cabernet Sauvignon Rosé passt ideal zu Salaten mit Meeresfrüchten, Lachs und auch zu Schinkengerichten. Er bereitet aber auch als Aperitif sowie als frischer Sommerwein zum Genießen auf der Terrasse große Freude.Sehr aromatisch, reife Ribisel, Nuancen von frischen Himbeeren und Hollunder, am Gaumen ein verspieltes, tolles Säurespiel, welches die roten Früchte hervorhebt, sehr balanciert. Speisenbegleiter: Salaten mit Meeresfrüchten Lachs Schinkengerichten

Sehr aromatisch mit reifen Paprikanoten, Nuancen von frischen Himbeeren und Holunder in der Nase. Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich immer durch ein eigenständiges, schönes Frucht-Säure-Spiel aus, und wirkt dadurch im Gesamtcharakter straffer und eleganter. Unser Cabernet Sauvignon Rosé passt ideal zu Salaten mit Meeresfrüchten, Lachs und auch zu Schinkengerichten. Er bereitet aber auch als Aperitif sowie als frischer Sommerwein zum Genießen auf der Terrasse große Freude.Sehr aromatisch, reife Ribisel, Nuancen von frischen Himbeeren und Hollunder, am Gaumen ein verspieltes, tolles Säurespiel, welches die roten Früchte hervorhebt, sehr balanciert. Speisenbegleiter: Salaten mit Meeresfrüchten Lachs Schinkengerichten

Sehr aromatisch mit reifen Paprikanoten, Nuancen von frischen Himbeeren und Holunder in der Nase. Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich immer durch ein eigenständiges, schönes Frucht-Säure-Spiel aus, und wirkt dadurch im Gesamtcharakter straffer und eleganter. Unser Cabernet Sauvignon Rosé passt ideal zu Salaten mit Meeresfrüchten, Lachs und auch zu Schinkengerichten. Er bereitet aber auch als Aperitif sowie als frischer Sommerwein zum Genießen auf der Terrasse große Freude.Sehr aromatisch, reife Ribisel, Nuancen von frischen Himbeeren und Hollunder, am Gaumen ein verspieltes, tolles Säurespiel, welches die roten Früchte hervorhebt, sehr balanciert. Speisenbegleiter: Salaten mit Meeresfrüchten Lachs Schinkengerichten

Im Bouquet Duft von sauren Äpfeln, auch etwas Pfirsich und Birne. Besticht am Gaumen mit einem edlen, schmelzigen Burgunderton, seiner zarten Fülle und seiner Eleganz. Im Abgang erscheint ein feiner, typischer Rosinenton, er bleibt aber frisch mit einer lebendigen Zitrus-Fruchtsäure. Wunderbar lebendiger Grauburgunder voll Intensität aus diesem hervorragenden wenn auch ertragsarmen Jahrgang.

Im Bouquet Duft von sauren Äpfeln, auch etwas Pfirsich und Birne. Besticht am Gaumen mit einem edlen, schmelzigen Burgunderton, seiner zarten Fülle und seiner Eleganz. Im Abgang erscheint ein feiner, typischer Rosinenton, er bleibt aber frisch mit einer lebendigen Zitrus-Fruchtsäure. Wunderbar lebendiger Grauburgunder voll Intensität aus diesem hervorragenden wenn auch ertragsarmen Jahrgang.

Sehr aromatisch mit reifen Paprikanoten, Nuancen von frischen Himbeeren und Holunder in der Nase. Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich immer durch ein eigenständiges, schönes Frucht-Säure-Spiel aus, und wirkt dadurch im Gesamtcharakter straffer und eleganter. Unser Cabernet Sauvignon Rosé passt ideal zu Salaten mit Meeresfrüchten, Lachs und auch zu Schinkengerichten. Er bereitet aber auch als Aperitif sowie als frischer Sommerwein zum Genießen auf der Terrasse große Freude.Sehr aromatisch, reife Ribisel, Nuancen von frischen Himbeeren und Hollunder, am Gaumen ein verspieltes, tolles Säurespiel, welches die roten Früchte hervorhebt, sehr balanciert. Speisenbegleiter: Salaten mit Meeresfrüchten Lachs Schinkengerichten

Im Bouquet Duft von sauren Äpfeln, auch etwas Pfirsich und Birne. Besticht am Gaumen mit einem edlen, schmelzigen Burgunderton, seiner zarten Fülle und seiner Eleganz. Im Abgang erscheint ein feiner, typischer Rosinenton, er bleibt aber frisch mit einer lebendigen Zitrus-Fruchtsäure. Wunderbar lebendiger Grauburgunder voll Intensität aus diesem hervorragenden wenn auch ertragsarmen Jahrgang.

Johanna Höfingers spannende Kreation aus ihren besten, im großen, alten Holzfass gelagerten Chardonnays der Jahrgänge 2017 und 2018 wurde bei der österreichischen Wine Challenge AWC mit Gold prämiert. Gewachsen in ertragsarmen Lagen in Gobelsburg auf Lehm-Löss-Boden. Harmoniert recht gut mit grünem Thai-Shrimps-Curry, mit herzhaften Käse wie Emmentaler und auch als trockene Alternative zu manchen süßen Desserts.