Paulo da Silva

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Auf den Dünen bei Colares/Sintra am Atlantik reifen die Trauben, aus denen António Bernardino Paulo da Silva seine schweren, üppigen Weißweine und wuchtige, sehr aromatische Rotweine erzeugt. Die Reben werden in mühsamer Arbeit in bis zu 5 m tiefen Gräben auf festem Boden gepflanzt. Der hoch herauswachsende Sproß wird dann mit Sand zugeschüttet, bis die Pflanze das normale Bodenniveau erreicht hat und sich auf diese Weise durch den Dünensand hindurch mit Nährstoffen und Wasser versorgen kann. Hierdurch konnte in der nur ca. 64 ha umfassenden Appellation Colares die Rotweinrebe Ramisco überleben, die tief im Sand wurzelnd alle Reblaus-Attacken überstand und wie früher ungepfropft angebaut wird. Der aus dieser Traube erzeugte Wein gilt in Portugal als einzigartig.

Es ist der Wein der portugiesischen Könige, die im nahegelegenen Sintra residierten. In Colares tragen die Reben nur wenige, aber sehr aromatische und gerbstoffreiche Trauben. Die daraus erzeugten Weine müssen über Jahre reifen, bei Paulo da Silva allein 4 - 7 Jahre in alten Mahagoni-Fässern, um ihre erste Trinkreife zu erlangen. Sie bieten den Kennern dann allerdings noch für viele, mitunter 25 - 30 Jahre, eine dichte Aromastruktur und einen großen Genuss.

 

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Paulo da Silva

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Auf den Dünen bei Colares/Sintra am Atlantik reifen die Trauben, aus denen António Bernardino Paulo da Silva seine schweren, üppigen Weißweine und wuchtige, sehr aromatische Rotweine erzeugt. Die Reben werden in mühsamer Arbeit in bis zu 5 m tiefen Gräben auf festem Boden gepflanzt. Der hoch herauswachsende Sproß wird dann mit Sand zugeschüttet, bis die Pflanze das normale Bodenniveau erreicht hat und sich auf diese Weise durch den Dünensand hindurch mit Nährstoffen und Wasser versorgen kann. Hierdurch konnte in der nur ca. 64 ha umfassenden Appellation Colares die Rotweinrebe Ramisco überleben, die tief im Sand wurzelnd alle Reblaus-Attacken überstand und wie früher ungepfropft angebaut wird. Der aus dieser Traube erzeugte Wein gilt in Portugal als einzigartig.

Es ist der Wein der portugiesischen Könige, die im nahegelegenen Sintra residierten. In Colares tragen die Reben nur wenige, aber sehr aromatische und gerbstoffreiche Trauben. Die daraus erzeugten Weine müssen über Jahre reifen, bei Paulo da Silva allein 4 - 7 Jahre in alten Mahagoni-Fässern, um ihre erste Trinkreife zu erlangen. Sie bieten den Kennern dann allerdings noch für viele, mitunter 25 - 30 Jahre, eine dichte Aromastruktur und einen großen Genuss.

 

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PT020411N0
11 COLARES CHITAS DOC tinto Paulo da Silva
Ein Exot und ein Dinosaurier unter den portugiesischen Weinen, der Wein der Könige! Mit diesen und weiteren Attributen lässt sich dieser Wein beschreiben. Ein Exot: auf nur mehr ca. 40 Hektar Anbaufläche wird der Wein an der...
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PT020400N0
2000 COLARES CHITAS DOC tinto Paulo da Silva
Ein Exot und ein Dinosaurier unter den portugiesischen Weinen, der Wein der Könige! Mit diesen und weiteren Attributen lässt sich dieser Wein beschreiben. Ein Exot: auf nur mehr ca. 40 Hektar Anbaufläche wird der Wein an der...
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PT020317N0
17 RIBAMAR Vinho tinto VR Lisboa Paulo da Silva
In den Sanddünen am Atlantik traditionell und äußerst aufwändig erzeugt: Nur wenige Reben stehen pro Parzelle. Man lässt sie oft weit über 100 Jahre altern, bevor sie ersetzt werden. Vor dem ständig blasenden salzigen Atlantikwind durch...
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PT020216N0
16 Casal da Azenha VdM tinto PAULO DA SILVA
Im Sand auf den Dünen bei Sintra am Atlantik angebauter, wuchtiger Rotwein, vor allem aus Trauben der portug. Sorte Joao de Santarem, Tinta Minda und Periquita gekeltert. Mindestens 7 Jahre in alten Mahagonifässern gereift, dann erst auf...
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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PT000316N0
16 BEIRAMAR Vinho Branco Azenhas do Mar da Silva
In ertragsarmen Lagen am Atlantik traditionell und äußerst aufwendig erzeugt. Die Rebstöcke dürfen oft sehr lange altern, bevor sie ersetzt werden. Vor dem ständig blasenden salzigen Atlantikwind durch kleine Mäuerchen geschützt wachsen...
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PT020016N0
16 PAULO DA SILVA tinto, Adega Beira Mar
In den küstennahen Lagen am Atlantik wachsen die Reben ertragsarm, ständig dem rauen und salzigen Atlantikwind ausgesetzt. Die Beeren der drei Rebsorten Syrah, Castelão and Tinta Míuda zeigen sich eher kleinbeerig, robust, mit fester...
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PT000019N0
19 PAULO DA SILVA branco, Adega Beira Mar
In den küstennahen Lagen am Atlantik wachsen die Reben ertragsarm, ständig dem rauen und salzigen Atlantikwind ausgesetzt. Die Beeren der regional sehr beliebten Rebsorte Arinto zeigen sich eher kleinbeerig, robust und mit ausgeprägter...
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PT000215N0
15 Casal da Azenha VdM branco PAULO DA SILVA
Auf den Dünen bei Sintra am Atlantik angebauter, wuchtiger Weißwein, vor allem aus Trauben der portugiesischen Malvasia-Sorten Malvasia Fina und Malvasia Rei gekeltert. Mindestens 3 Jahre in alten Mahagonifässern gereift, dann erst auf...
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PT020016N0 16 PAULO DA SILVA tinto, Adega Beira Mar
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PT000316N0 16 BEIRAMAR Vinho Branco Azenhas do Mar da Silva
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PT020216N0 16 Casal da Azenha VdM tinto PAULO DA SILVA
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PT020317N0 17 RIBAMAR Vinho tinto VR Lisboa Paulo da Silva
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
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PT020411N0 11 COLARES CHITAS DOC tinto Paulo da Silva
Inhalt 0.75 Liter (78,67 € * / 1 Liter)
59,00 € *
PT020400N0 2000 COLARES CHITAS DOC tinto Paulo da Silva
Inhalt 0.75 Liter (78,67 € * / 1 Liter)
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