Quinta do Caneiro
Bei den Reben blieben nur wenige alte Anlagen mit der einheimischen Periquita (Castelao Francesa) stehen, alle anderen wurden komplett neu angelegt. Bei den Weißen hat Önologe Ricardo Santos man nur einheimische (autochthone) portugiesische Rebsorten gepflanzt, bei den Roten neben den bekannten Sorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca und der Trincadeira Preta auch die hier ideal reifende Cabernet Sauvignon. Die Lagen der Quinta do Carneiro gehören zu den Besten der VR Regiao Lisboa und der DOC Alenquer, da sie sich alle auf den sanften Hügeln finden, zur Sonne ideal exponiert. Die Nähe zum Tagus, einem Nebenfluß des Tejo mit seinem eigenen Mikroklima, begünstigt die die Ausreifung der Trauben weiter.
01 PACTUS Tinta Roriz, QUINTA DO CARNEIRO V
Die Tinta Roriz entspricht der spanischen Tempranillo-Traube und läßt sich am ehesten mit einer guten Reserva aus der Ribera del Duero vergleichen. Im Bouquet Banane, Vanille, Malz, feine Barriquearomen. Am Gaumen eine weiche, wunderbare Frucht nach Kirsche und Pflaumenmus, dann lebendige Fruchtsäure, im Finale mit vollen Tanninen, sehr vielversprechendem Barrique. Schon heute ein großer Genuß, Potential bis ca. 2005.
Inhalt: 0.75 l (13,20 € / 1 l)
08 private selection Reserva Quinta do Carneiro
Die edel gereifte Premium Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Tinta Roriz, Trincadeira und Castelao zeigt sich mit einem intensiven Bouquet nach feinen Harzen und Nussnoten, Cassis, dunklen Waldbeeren, etwas Schlehe und Holz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rote schmeichelnd, voll und üppig, dabei mit feiner Eleganz und großer Finesse.
Inhalt: 0.75 l (26,40 € / 1 l)
15 PACTUS Pinot Grigio rosato Quinta do Carneiro
Aus der seltenen Rebsorte Pinot Gris pink gekeltert. Fruchtig-aromatischer Rose mit angenehmen Würznoten, spannend.
Inhalt: 0.75 l (11,93 € / 1 l)
15 PACTUS Syrah, QU. DO CARNEIRO
Eine weitere internationale Rebsorte neben dem Cabernet Sauvignon die von Antònio Domingues kultiviert wird. In der Spielart der Estremadura ergibt sie einen weichen vollmundigen Wein, mit sehr schön eingebundenen und gefälligem Tannin. Weiche Säure, eher ein kirschiges Bukett, am Gaumen saftig mit Tönen nach Kaffee und Vanille. Geschmeidig im Abgang mit mittlerem Nachhall.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
16 Carneiro Reserva Quinta do Carneiro
Die frische neue Premium Cuvèe aus Touriga Nacional (40), Trincadeira (30) und Cabernet Sauvignon (30) überzeugt mit einem intensiven Bouquet nach Cassis, dunklen Waldbeeren, etwas Schlehe und Holz. Am Gaumen präsentiert sich dieser exzellente Rote schmeichelnd, voll und üppig, dabei mit feiner Eleganz und großer Finesse.
Inhalt: 0.75 l (26,40 € / 1 l)
17 PACTUS Pinot Grigio VR Quinta do Carneiro
Feine und typische Frucht, sehr aronatisch, eine rein portugiesische Interpretation dieser weißen Burgunderrebe und dabei wirklich keine schlechte! Die Quinta do Carneiro ist der Erzeuger des BESTEN Pinot Grigios in Portugal, sie ist nämlich das bislang einzige Weingut, das die Rebsorte für Portugal entdeckt hat und zeigt, dass sie hier auf diesem Terroir mit durchaus eigenem Stil sehr reizvoll sein kann.
Inhalt: 0.75 l (10,60 € / 1 l)
19 PACTUS Alicante Bouschet, Quinta do Carneiro
Was für eine Rebsorte! Der Jahrgang 2019 steht noch am Anfang seiner Entwicklung, wie wir beim leider ausverkauften Vorjahrgang 2015 erleben konnten. Der 2019er präsentiert sich in einem fast schwarzen Brombeer-Rot, die Ränder sind noch etwas violett, ein Hinweis auf die Jugendlichkeit des Weines. Dennoch zeigt er schon jetzt seinen Charakter und Charme, im ersten Duft Töne nach hellem Leder, etwas Vanille, Zimt aber auch würzige Süßholznoten, nach dem Schwenken kommen noch Töne nach Malventee und natürlich dunkle Beeren hinzu. Am Gaumen zunächst überraschend weich, erst etwas später frische Pfeffertöne und Würze sowie ein lebhaftes Tannin. Im langem Abgang frische saftige Weichsel und Blaubeertöne.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
19 PACTUS Cabernet Sauvignon, Quinta do Carneiro
Verbindet die Frucht und die Fruchtreife guter "New World Cabernets" mit der Tiefe, Struktur und den würzigen Tanninen feiner Rotweine aus Frankreichs Südwesten. Im Duft erst etwas verschlossen, dann intensiv nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche, später Paprika und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen strenge Tannine, mächtige Struktur, lässt ein wirklich großes Potential erahnen. Eine faszinierende und überzeugende Ausnahme von der Regel, dass die Portugiesen nur ihre autochthonen Reben anbauen.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
19 PACTUS Touriga Nacional, QU. DO CARNEIRO
Im Bouquet nach Zwetschgenmus, Kirschmarmelade und Karamel, auch nach Sandelholz, Zeder, etwas Pflaume. Im Geschmack mit voller Frucht, fast pikant, strenge Tannine, mächtig und edel. Die Touriga gilt als die hochwertigste autochthone Rebe Portugals. Sie ist sehr kleinbeerig, mit geringen Erträgen. Intensiv, fast schwarz in der Farbe, von enormer Frucht und Kraft.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
20 PACTUS Touriga Nacional, QU. DO CARNEIRO
Im Bouquet nach Zwetschgenmus, Kirschmarmelade und Karamel, auch nach Sandelholz, Zeder, etwas Pflaume. Im Geschmack mit voller Frucht, fast pikant, strenge Tannine, mächtig und edel. Die Touriga gilt als die hochwertigste autochthone Rebe Portugals. Sie ist sehr kleinbeerig, mit geringen Erträgen. Intensiv, fast schwarz in der Farbe, von enormer Frucht und Kraft.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
21 PACTUS Alicante Bouschet, Quinta do Carneiro
Was für eine Rebsorte! Der Jahrgang 2019 steht noch am Anfang seiner Entwicklung, wie wir beim leider ausverkauften Vorjahrgang 2015 erleben konnten. Der 2019er präsentiert sich in einem fast schwarzen Brombeer-Rot, die Ränder sind noch etwas violett, ein Hinweis auf die Jugendlichkeit des Weines. Dennoch zeigt er schon jetzt seinen Charakter und Charme, im ersten Duft Töne nach hellem Leder, etwas Vanille, Zimt aber auch würzige Süßholznoten, nach dem Schwenken kommen noch Töne nach Malventee und natürlich dunkle Beeren hinzu. Am Gaumen zunächst überraschend weich, erst etwas später frische Pfeffertöne und Würze sowie ein lebhaftes Tannin. Im langem Abgang frische saftige Weichsel und Blaubeertöne.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
21 PACTUS Touriga Nacional, QU. DO CARNEIRO
Im Bouquet nach Zwetschgenmus, Kirschmarmelade und Karamel, auch nach Sandelholz, Zeder, etwas Pflaume. Im Geschmack mit voller Frucht, fast pikant, strenge Tannine, mächtig und edel. Die Touriga gilt als die hochwertigste autochthone Rebe Portugals. Sie ist sehr kleinbeerig, mit geringen Erträgen. Intensiv, fast schwarz in der Farbe, von enormer Frucht und Kraft.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
22 Vinhas do Carneiro branco QU. DO CARNEIRO
Frischer, fruchtiger Weißwein aus der Estremadura: schöner Zitrusduft, dann grüne Äpfel, etwas Zitronengras, Maracuja und Stachelbeere. Am Gaumen frisch und würzig, mit belebender Fruchtsäure. Mit eleganter Säurestruktur. Idealer Sommerwein oder zu Spargel, leichten Salaten. Erzeugt aus den autochthonen Rebsorten Fernao Pires und Jampal.
Inhalt: 0.75 l (7,93 € / 1 l)
23 Vinhas do Carneiro Rosé, Quinta do Carneiro, Alenquer
Helles Rosé im der Farbe. Feine Nase nach Wassermelone, Himbeere, Rosen. Im Geschmack erst leicht und frisch, dann fruchtig mit klarer, sauberer Fruchtnote.
Inhalt: 0.75 l (7,93 € / 1 l)
99 PACTUS Tinta Barroca VR Qta do Carneio
Bislang leider nur einmalig erzeugte Rarität der PACTUS Linie der sortenreinen Weine der Quinta do Carneiro. Eien kleine Menge konnten wir durch Rückkauf sichern. Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Im Duft deutlich nach Mokka, Karamell, ätherische Öle, intensiv. Im Geschmack voll und würzig, mittlere, schöne Alterungsnoten, getrocknete Tomaten, Dörpflaumen, Leder, Tabak, geräuchertes Fleisch. Großartig zB zu geschmortem Ofengemüse!
Inhalt: 0.75 l (21,27 € / 1 l)