Constantia Uitsig
17 Sauvignon Blanc WO Constantia Uitsig
Feine Zitrusnoten sowie eine mineralische Note nach Granit, elegant mit guter Säure-Balance. Das eine Jahr Reife hat dem Wein gut getan, die Frucht ist eingebunden, das tolle Terroir zeigt sich langsam mit gut wahrnehmbarer Mineralität.
Inhalt: 0.75 l (19,93 € / 1 l)
18 Blanc des Blancs MCC Brut Constantia Uitsig
36 Monate auf der Hefe gereift, 30% in 600L Holzfässern französischer Eiche. Duft von gelben Früchten, feine Hefenoten, Brioche und Orangenblüten. Elegante Frische am Gaumen, sehr feine Mousse, ausgewogen, salzig mit feinen Reifetönen im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (38,60 € / 1 l)
19 Constantia Bordeaux Blend WO Constantia Uitsig
Erster Duft nach frisch abgelöster Weidenrinde, Chili, grüner Paprika. Später Duft nach Waldbeeren, Kirsche und Pflaumen, sehr fruchtig, würzig aber auch pfeffrig am Gaumen, schöner Trinkfluss mit feinen, gut eingebundenen Tanninen im Abgang
Inhalt: 0.75 l (43,93 € / 1 l)
19 Sauvignon Blanc WO Constantia Uitsig
Duft nach Steinobst, später vor allem Marille und Pfirsich, sehr saftig und frisch am Gaumen, opulent und mit Schmelz im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (19,93 € / 1 l)
21 Chardonnay Reserve WO Constantia Uitsig
Aromen von gelben Früchten, Mirabelle, Honigmelonen, auch Birnen. Später feinste Karamellnoten, Sahne und exotischen Früchten. Am Gaumen mit eleganter Säure, lebendig. Sehr feine Holznoten, sehr ausgewogen. Noch sehr jung mit feiner Säure und Finesse im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (33,27 € / 1 l)
21 EX OPPIDO Red Horizon Constantia Uitsig WO
Das Weingut selbst befindet sich in unmittelbarer Nähe von Kapstadt und trägt stolz den Namen Utsig, was 'Aussicht' bedeutet. Der aktuelle Red Horizon ist ein reinsortiger Shiraz, der sich in diesem meeresnahen Anbau eher kühler und fruchtbetonter präsentiert.
Inhalt: 0.75 l (18,00 € / 1 l)
21 NATURA VISTA WO Constantia Uitsig
Im Duft noch eher verschlossen, öffnet sich langsam mit etwas Duft von Orangenschale. Im Mund jedoch schon voll, sehr satt und intensiv, lebendig. Zeigt eine mineralische Note und leicht salzige Note. Ein Wein für die Zukunft, dürfte sich erst in den nächsten zwei Jahren öffnen und noch lange Spaß machen!
Inhalt: 0.75 l (26,60 € / 1 l)
21 Semillon WO Constantia Uitsig
Duft von weißen Blüten, Anis und Lindenblüten, am Gaumen, dann Rooibos und eine mineralische Note nach Granit sowie etwas Meersalz, später feine Noten von Zimt und Muskat im Abgang. Grandios zu Nigiri Sushi und Sushi mit geröstetem Ingwer.
Inhalt: 0.75 l (27,93 € / 1 l)
22 Ex Oppido unwooded Chardonnay WO Constantia Uitsig
Constantia Uitsig ist eines der ältesten Weingüter der Region, das diesen Chardonnay erzeugt. Bouquet nach grüner Melone, roten Äpfeln und nach Zitronenschale. Eine feinhefige Textur, gepaart mit einer lebendigen, konzentrierten Apfelnote und Aromen frischer Mandarinen führen zu einem herrlich langen Finale. Das passt gut zu Speisen wie z,B. zu Zwiebelsuppen, gebratenen Hühnergerichte und mehr.
Inhalt: 0.75 l (18,60 € / 1 l)
22 Semillon WO Constantia Uitsig
Duft von weißen Blüten, Anis und Lindenblüten, am Gaumen, dann Rooibos und eine mineralische Note nach Granit sowie etwas Meersalz, später feine Noten von Zimt und Muskat im Abgang. Grandios zu Nigiri Sushi und Sushi mit geröstetem Ingwer.
Inhalt: 0.75 l (27,93 € / 1 l)
23 Sauvignon Blanc WO Constantia Uitsig
Duft nach Steinobst, später vor allem Marille und Pfirsich, sehr saftig und frisch am Gaumen, opulent und mit Schmelz im Abgang.
Inhalt: 0.75 l (19,93 € / 1 l)
Red Muscat d'Alexandrie WO Constantia Uitsig
Duft von Rosinen und Honig aber auch Trockenfrüchte und Orangat, mit Dörrobst Aromen am Gaumen, wenig, bis kaum Säure im Abgang.
Inhalt: 0.375 l (58,53 € / 1 l)