Joubert Tradauw
Joubert-Tradauw ist ein Familienweingut an der beliebten Road R62 durch die Kleine Karoo nahe dem Städtchen Barrydale. Winzer Meyer Joubert ist ein leidenschaftlicher Winemaker, der sich auf die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Franc und Shiraz spezialisiert hat. Seine Weine reifen recht lange in alten Fässern aus französischer Eiche und gewinnen dabei eine beeindruckende Fülle und Eleganz. Seine Frau Beate wurde durch ihr international prämiertes Kochbuch mit Rezepten der Kleinen Karoo bekannt. Vor Ort kreiert Beate feine, würzige Gerichte, die sich mit den Weinen von ihrem Mann Meyer ideal ergänzen.
Meyer hat sein Weingut nach dem ursprünglichen Namen des Tals benannt, Tradauw und diesem mit seinem hugenottischen Familiennamen Joubert ergänzt. 'Tradauw' stammt aus der Sprache des Volks der San (''Bushmen') und steht für den 'Pfad der Frauen' (Tra=Frau, Dauw=Pfad).
14 R62 Joubert-Tradauw, WO Tradouw
Das grosse Bordeaux-Blend von Meyer Joubert. Erzeugt aus 50% Cabernet, 36% Merlot und 14% Cabernet Franc. Auf 455m NN recht hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete (also kaum direkte Sonne) Kühllage, nur 50km vom Indischen Ozean entfernt, auf der inländischen Seite der Langeberg Mountains. Dieser Weinberg bringt in dieser besonderen Lage feine und tief strukturierte Weine mit viel Eleganz und durch einen recht späten Lesezeitpunkt voll ausgreifte Tannine. Spontane Vergärung mit wilden Hefen, anschließend Ausbau für 20 Monate in 300 und 500L Fässern, teils neu, die meisten aber 3. und 4.belegt. Der R62 ist von jeher Meyers Edelblend aus den besten Fässern der einzelnen Sorten. Himbeeren, Brombeeren, daneben auch nach Schwarzen Johannisbeeren, feine trockene Noten mit einer leicht herbalen Seite nach trockenem Laub und Rinde.
Inhalt: 0.75 l (30,60 € / 1 l)
15 Joubert-Tradauw Cabernet Franc Reserve
Auf 455m NN recht hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete (also kaum direkte Sonne) Kühllage, nur 50km vom Indischen Ozean entfernt, auf der inländischen Seite der Langeberg Mountains. Dieser Weinberg bringt in dieser besonderen Lage feine und tief strukturierte Weine mit viel Eleganz und durch einen recht späten Lesezeitpunkt voll ausgreifte Tannine. Spontane Vergärung mit wilden Hefen, anschließend Ausbau für 20 Monate in 500L Fässern, davon 50% erstbelegt und 50. in der 2. Belegung. Vom Cabernet Franc Reserve wurden insgesamt nur 600 Flaschen erzeugt. Der Wein dufted nach süßen roten Früchten, Bratapfel und Preiselbeeren. Im Geschmack sehr voll und würzig mit Aromen von Backpflaumen und Tabakblättern, die guten reifen Tannine und die Säure verleihen Struktur. Passt gut zu Rinderbraten, Ochsenschwanz, Coq au Vin, Red-Curry-Beef-Wok
Inhalt: 0.75 l (50,67 € / 1 l)
16 Joubert-Tradauw REDFIN Pinot Noir, WO Tradouw
Dieser Pinot Noir wächst auf dem einzigartigen Terroirs des Tradauw-Tals: Bergwasser, Schieferböden und kühles Klima. Er wird nur in den besten Jahrgängen mit den besten Früchten produziert und bietet ein Bouquet von Veilchen und getrockneten Rosenblättern, roten Kirschen und Granatapfel. Am Gaumen schwarze Kirsche, Erdbeere und ein Hauch von dunkler Schokolade, komplex und dennoch seidig. Saftig mit weichem, langanhaltendem Abgang.
Inhalt: 0.75 l (35,93 € / 1 l)
16 R62 Joubert-Tradauw, WO Tradouw Valley
Das grosse Bordeaux-Blend von Meyer Joubert. Erzeugt aus 50% Cabernet, 36% Merlot und 14% Cabernet Franc. Auf 455m NN recht hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete (also kaum direkte Sonne) Kühllage, nur 50km vom Indischen Ozean entfernt, auf der inländischen Seite der Langeberg Mountains. Dieser Weinberg bringt in dieser besonderen Lage feine und tief strukturierte Weine mit viel Eleganz und durch einen recht späten Lesezeitpunkt voll ausgreifte Tannine. Spontane Vergärung mit wilden Hefen, anschließend Ausbau für 20 Monate in 300 und 500L Fässern, teils neu, die meisten aber 3. und 4.belegt. Der R62 ist von jeher Meyers Edelblend aus den besten Fässern der einzelnen Sorten. Himbeeren, Brombeeren, daneben auch nach Schwarzen Johannisbeeren, feine trockene Noten mit einer leicht herbalen Seite nach trockenem Laub und Rinde.
Inhalt: 0.75 l (30,60 € / 1 l)
16 Syrah Joubert-Tradauw, WO Tradouw
Der Flagship Syrah von Meyer Joubert. Auf 455m Höhe mit Südausrichtung recht hohe und eher kühle Lage, was eine langsame und gleichmäßige Ausreifung und ein schönes Tanningerüst in diesem ansonsten sonnendurchfluteten Tal begünstigt. Der nur ca. 50km entfernt gelegene Indische Ozean grüßt mit einer kühlenden Brise. Langsam und schonend vergoren, 'punch-down' per Hand. 18 Monate Reife in 300L und 500L französischen Eichenfässern, die erst- bis vierbelegt sind und damit eine feine Mikrooxidation gewährleisten, die den Wein schön geöffnet hat. In der Nase etwas gewürzte Kirschen, gefolgt von herzhafteren Noten nach Rinde wie auch nach Pomodori Secchi. Weiche, reife Tannine, elegante Säure, fein und harmonsich am Gaumen.
Inhalt: 0.75 l (31,33 € / 1 l)
16 Syrah MAGNUM Joubert-Tradauw, WO Tradouw
Der Flagship Syrah von Meyer Joubert. Auf 455m Höhe mit Südausrichtung recht hohe und eher kühle Lage, was eine langsame und gleichmäßige Ausreifung und ein schönes Tanningerüst in diesem ansonsten sonnendurchfluteten Tal begünstigt. Der nur ca. 50km entfernt gelegene Indische Ozean grüßt mit einer kühlenden Brise. Langsam und schonend vergoren, 'punch-down' per Hand. 18 Monate Reife in 300L und 500L französischen Eichenfässern, die erst- bis vierbelegt sind und damit eine feine Mikrooxidation gewährleisten, die den Wein schön geöffnet hat. In der Nase etwas gewürzte Kirschen, gefolgt von herzhafteren Noten nach Rinde wie auch nach Pomodori Secchi. Weiche, reife Tannine, elegante Säure, fein und harmonsich am Gaumen. Magnum.
Inhalt: 1.5 l (29,97 € / 1 l)
17 Joubert-Tradauw Cabernet Franc Reserve
Auf 455m NN recht hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete (also kaum direkte Sonne) Kühllage, nur 50km vom Indischen Ozean entfernt, auf der inländischen Seite der Langeberg Mountains. Dieser Weinberg bringt in dieser besonderen Lage feine und tief strukturierte Weine mit viel Eleganz und durch einen recht späten Lesezeitpunkt voll ausgreifte Tannine. Spontane Vergärung mit wilden Hefen, anschließend Ausbau für 20 Monate in 500L Fässern, davon 50% erstbelegt und 50% in der 2. Belegung. Vom Cabernet Franc Reserve wurden insgesamt nur 600 Flaschen erzeugt. Der Wein dufted nach süßen roten Früchten, Bratapfel und Preiselbeeren. Im Geschmack sehr voll und würzig mit Aromen von Backpflaumen und Tabakblättern, die guten reifen Tannine und die Säure verleihen Struktur. Passt gut zu Rinderbraten, Ochsenschwanz, Coq au Vin, Red-Curry-Beef-Wok
Inhalt: 0.75 l (46,67 € / 1 l)
17 R62 ALTERNATIVE Joubert-Tradauw, WO Tradouw
Gut gelungene Cuvée aus 67% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc. Der Joubert-Tradauw R62 Alternative Red hat eine lebendige, tiefe, leuchtende Rubinfarbe. Ein weicher mittlerer Gaumen mit ausgeprägten Cape-floralen Kräuternoten, einem Gleichgewicht von Fynbos, Geißblatt und roten Beeren. Ein sehr schöner Begleiter von Lamm- und Wildbraten sowie zu karamellisiertem Ofengemüse.
Inhalt: 0.75 l (15,33 € / 1 l)
23 Joubert-Tradauw Chardonnay WO Tradouw
Erzeugt aus den besten Chardonnay Trauben im schönen Tradouw Valley, für über 12 Monate in 2. und 3. belegten französischen Barriques gereift. Noten von gerösteten Mandeln, Honig und Vanille. Lebendige und vollmundige Chardonnay-Frucht, ergänzt durch Zitrusnoten im Abgang. Genießen Sie diesen Wein als Aperitif mit Freunden. Passt zu einem frischen grünen Salat mit Camembert und Zitrusfrüchten. Auch zu frischem Snoek / Lachs, gegrillten Garnelen, Krebse / Hummer, Meeresfrüchte-Risotto und Spargel. Und ganz besonders als Weißwein Alternative zu berühmten Karoo Lamm.
Inhalt: 0.75 l (24,67 € / 1 l)
24 Joubert-Tradauw Chardonnay WO Tradouw Valley
Erzeugt aus den besten Chardonnay Trauben im schönen Tradouw Valley, für über 12 Monate in 2. und 3. belegten französischen Barriques gereift. Noten von gerösteten Mandeln, Honig und Vanille. Lebendige und vollmundige Chardonnay-Frucht, ergänzt durch Zitrusnoten im Abgang. Genießen Sie diesen Wein als Aperitif mit Freunden. Passt zu einem frischen grünen Salat mit Camembert und Zitrusfrüchten. Auch zu frischem Snoek / Lachs, gegrillten Garnelen, Krebse / Hummer, Meeresfrüchte-Risotto und Spargel. Und ganz besonders als Weißwein Alternative zu berühmten Karoo Lamm.
Inhalt: 0.75 l (26,60 € / 1 l)