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19 PLAN DE DIEU, Cuvée Elisa Côtes du Rhône BIO

Bei seinem Plan Gottes hat sich der Garagist David Gaugué einen kleinen Traum erfüllt: einen Rotwein zu kreieren, der besonders ausdrucksstark seine schön auf alten Kalkböden gelegenen Reblagen präsentiert. Seine Edel-Cuvée erzeugt er aus 70% Gre...

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Produktinformationen "19 PLAN DE DIEU, Cuvée Elisa Côtes du Rhône BIO"

Bei seinem Plan Gottes hat sich der Garagist David Gaugué einen kleinen Traum erfüllt: einen Rotwein zu kreieren, der besonders ausdrucksstark seine schön auf alten Kalkböden gelegenen Reblagen präsentiert. Seine Edel-Cuvée erzeugt er aus 70% Grenache Noir sowie je 15% Mourvedre und Syrah. Die Vergärung erfolgt spontan ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Die drei Rebsorten werden dabei gemeinsam vinifiziert und ein kleinerer Teil wird in mehrfach belegten Eichenfässern gereift. Dies verleiht dem LE PLAN DE DIEU seine großartige weiche Fruchtigkeit und Würze, die einen von dieser schönen Gegend bei Sablet, mit ihrem Blick auf die nächtliche Silhouette der mächtigen Felszähne der Dentelles träumen lässt.

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