Die alten Reben dieser Toplage stehen auf einem reinen Kalkboden oberhalb der alten Burgunderstadt Auxerre. Man glaubt kaum, dass die Reben in diesem Steinboden überleben können. Feiner Duft, erst nach Rhabarber, dann etwas nach Grapefruit, Stach...
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- Artikel-Nr.: FR000620N0
- Herstellername: Bert´s Weinexpress
- EAN: FR000620N0
- Gewicht: 1,25 kg
Die alten Reben dieser Toplage stehen auf einem reinen Kalkboden oberhalb der alten Burgunderstadt Auxerre. Man glaubt kaum, dass die Reben in diesem Steinboden überleben können. Feiner Duft, erst nach Rhabarber, dann etwas nach Grapefruit, Stachelbeere, und saurem Apfel. An den Zungenflanken feinmineralische kreidige Terroir-Note, nachhaltig, mit ausgeprägtem Sortencharakter. Ein spannender Sauvignon Blanc, ganz ohne Holz ausgebaut. Das Weingut gibt diesen Wein erst nach ein paar Jahren Flaschenreife frei, die ihm ermöglichen, sich etwas zu öffnen.Zu Speisen mit sahnigen, cremigen und butterbasierten Saucen. Zu gebratenem Fisch und auch sehr gut zu Pilzen.
Rebsorte/n: Sauvignon Blanc