09 MALVASIA FINA Dao DOC QUINTA DAS MAIA

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Artikel-Nr.: PT002109N0
Herstellername: 051222-001
EAN: PT002109N0
Gewicht: 1,25 kg

Ein edler weißer Rebsortenwein von der Quinta das Maias! Geprägt von einem intensiven Duft nach... mehr

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Produktinformationen "09 MALVASIA FINA Dao DOC QUINTA DAS MAIA"

Ein edler weißer Rebsortenwein von der Quinta das Maias! Geprägt von einem intensiven Duft nach frisch zerriebenen Eukalyptusblättern, auch etwas Banane, Honigmelone und Sandelholz; die Barriquenote bleibt im Abgang sehr dezent im Hintergrund. Der Wein wirkt dadurch nicht zu schwer und opulent, dennoch voll im Geschmack. Selbst im Abgang fasziniert wieder der markante Eukalyptuston! Ausgebaut aus dieser weißen Edelrebe der Daoregion, die auch international in den letzten Jahren große Beachtung fand. Fünf Monate in neuen Allier-Barriques gereift. Nach unserer Erfahrung öffnet sich dieser große Wein deutlich besser, wenn er mindestens 3-4 Stunden vorher dekantiert wurde! Unbedingt in großen Burgundergläsern servieren, dann bis ca.14° temperieren lassen. Lagerpotential mindestens bis 2010/2015, der Wein entwickelt dabei spannende, eigenwillige Noten. Beim 1999er zeigten sich im Januar 2004 bereits faszinierende Noten von Mandarinenöl und Steinölaromen im Abgang. Ideal in Kombination mit gegrillten Forellen und mit Tigerprawns vom Tischgrill, besonders auch zu Tagliatelle mit Knoblauch und weißem Trüffel!

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