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18 THE WEDGE Grenache Babylon's Peak

Schön ausgereifter Grenache, dem das Mikroklima hier in den Granithügeln der Paardeberg Mountains gut bekommt. Der Weinberg liegt hinter und im Schutz des namensgebenden Granit-Doms, die Reben sind als bush-vine angebaut, wachsen also niedrig un...

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Produktinformationen "18 THE WEDGE Grenache Babylon's Peak"

Schön ausgereifter Grenache, dem das Mikroklima hier in den Granithügeln der Paardeberg Mountains gut bekommt. Der Weinberg liegt hinter und im Schutz des namensgebenden Granit-Doms, die Reben sind als bush-vine angebaut, wachsen also niedrig und erdnah. Von hier oben spürt man in der heißen Jahreszeit nachmittags oft die kühlende Brise vom Atlantik. Bei idealen Konditionen und einer Kaltfront blickt man sogar auf eine Wolkenschicht runter. Dieses Terroir lässt die Trauben in morgendlicher Sonne reifen und schützt in der Nacht die Fruchtaromen und den Säureaufbau. Die Trauben reifen recht spät. Für 10-12 Monate in französischen Eichenbarriques gereift. Der Grenache präsentiert sich mit Aromen von frischen Erdbeeren und Himbeeren. Voll und herzhaft im Geschmack, mit nur 13,5% nicht zu schwer, schmeckt etwas gekühlt auch schon mal an einem frühen Sommerabend!

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