Mooiplaas

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Dieses idyllisch in den Bottlary Hills gelegene altehrwürdige Weingut wurde bereits 1704 gegründet. Die Brüder Tielman und Louis Roos führen ihr Weingut ganz im Einklang mit der Natur und dem Terroir. Mooiplaas war das erste Weingut, das sich zur Teilnahme am Biodiversity-Programm verpflichtete, mit dem die unglaubliche Artenvielfalt des Western Cape geschützt wird. Der 'Biodiversity-Wanderweg' des Weinguts führt mitten über die Steillagen der Weinberge, von hier hat man einen tollen Ausblick zum Meer, von wo nachmittags immer eine angenehm kühle Brise bläst. Während sich Tielman für die Pflege der Reben verantwortlich zeichnet (Tielman: ' Wein ist wie ein Fingerabdruck des Bodens'), hat sich sein Bruder Louis ganz der Weinbereitung verschrieben. Er geht hier einen streng dem Terroir verpflichteten Weg, verzichtet auf dominante Eichennoten und kreiert lagerfähige Weine im klassischen Bordeauxstil. Alle seine Rotweine zeichnen sich durch ein gewisses Etwas, einen charmant erfrischenden Hauch von Minze, weißem Pfeffer oder Eukalyptus im ersten Duft aus.

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11 LANGTAFEL WIT WO Mooiplaas Estate

In dieser frischen wie feinfruchtigen Assemblage aus je hälftig Chenin Blanc und Sauvignon Blanc verleiht der Chenin Blanc die Cremigkeit und Fülle, während der Sauvignon Blanc seine elegante Fruchtnote beisteuert. Im Duft Zitrusnoten,...

Inhalt 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

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08 LANGTAFEL WIT WO Mooiplaas Estate

Inhalt 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

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11 Chenin Blanc bush vine WO Mooiplaas Estate

Die Trauben stammen von 32jährigen Rebstöcken und werden erst mit Botrytis spätreif gelesen. Der Ausbau erfolgt 'sur lie', d.h. der Wein reift lange auf der Hefe nach. Dies verleiht ihm die besondere Komplexität, die Cremigkeit und seine...

Inhalt 0.75 Liter (21,27 € / 1 Liter)

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22 ROOS Sauvignon Blanc WO Mooiplaas Estate

Bereits im Bouquet recht komplex: erst vegetale Noten grüner Erbsen, Johannisbeerblättern, dann auch Holunderblätter und Feuerstein. Öffnet sich anschließend exotisch mit Düften von Mango, Guave, Maracuja und Jackfruit. Im Mund frisch,...

Inhalt 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)

13,95 €

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