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01 Noble Late Harvest WO CAPE POINT VINEYARD

Ein Sauterne vom Kap! Erzeugt aus 90% Semillon, 3% Chardonnay, 1% Muscat ì und 6% Sauvignon Blanc. Dank der atlantischen Nebelbänke bei Scarborough ì und Noordhoek sind alle Trauben edelfaul mit Botrytis gelesen. Im Barrique ì vergoren und gere...

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Produktinformationen "01 Noble Late Harvest WO CAPE POINT VINEYARD"

Ein Sauterne vom Kap! Erzeugt aus 90% Semillon, 3% Chardonnay, 1% Muscat ì und 6% Sauvignon Blanc. Dank der atlantischen Nebelbänke bei Scarborough ì und Noordhoek sind alle Trauben edelfaul mit Botrytis gelesen. Im Barrique ì vergoren und gereift. Verführerische Frucht nach Aprikose, Pfirsich, am ì Gaumen ölig, extrem dicht und komplex, süß, aber durch die tolle Fruchtsäure ì (9g/L!) lebendig, mit spannenden Bitterstoffen, sehr lang im Abgang. Ein ì Erlebnis!



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