17 JAN RED ORG DE RAC

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Artikel-Nr.: ZAW29517N0
Herstellername: inital_export
EAN: ZAW29517N0
Gewicht: 1,25 kg

Der aus Südafrika stammende Küchenchef Jan van der Westhuizen hat in Frankreich Karriere... mehr

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Produktinformationen "17 JAN RED ORG DE RAC"

Der aus Südafrika stammende Küchenchef Jan van der Westhuizen hat in Frankreich Karriere gemacht und brilliert in seiner Michelin Sterne Restaurant JAN in Nizza. Eng verbunden mit dem Weingut Org de Rac konnt er Winemaker Frank Meaker gewinnen, jeweils ein weißes und rotes Edel Cuvée für sein Restaurant zu erzeugen. Durch unsere enge Zusammenarbeit mit Org de Rac ist es uns gelungen, diese Weine in kleiner Menge zu importieren. Beim JAN red handelt es sich um eine Rhône Cuvée aus Shiraz, Grenache, Mourvèdre plus etwas Verdelho Traube. Shiraz, Grenache und Verdelho wurden zusammen vergoren, der später reifende Mourvèdre separat und später dazu gegeben. Die Vergärung erfolgte in 500L Fässern aus Eiche und Kirschholz, anschließend Reifung für 14 Monate in zweitbelegten Barriquefässern.

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