23 LOUISA Pulpit Rock Reserve White WO Swartland

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Artikel-Nr.: ZA004423N0S
Herstellername: inital_export
EAN: ZA004423N0S
Gewicht: 1,25 kg

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Produktinformationen "23 LOUISA Pulpit Rock Reserve White WO Swartland"

Der 2012er Louisa Red Blend war der Erstjahrgang des Flaggship Weins von Pulpit Rock, benannt nach der Seniorchefin des Hauses, Louisa Brink. Jetzt endlich, mit dem 2022er Jahrgang, erscheint das weiße Pendant. Der Louisa White Blend besteht aus 72% Chenin Blanc, 24% Chardonnay, und 4% Viognier. Bei der Vinifikation hat sich Winemaker Dewaldt etwas Besonderes ausgedacht. Diese fand nur zum Teil in Edelstahlfässern, zu anderen Teilen in Amphoren wie auch in 500L Eichenfässern statt. Der Louisa zeigt sich mit würziger Nase nach getrockneten Aprikosen, Orangenschale, in Butter geschmolzenen Kokosraspel und mehr. Im Geschmack erstaunlich frisch und lebendig, mit schöner Fruchtsäure und dezenter Holznote. Dank seinen nur 12,5% Alkohol verbleibt er auch im Abgang frisch und lebendig.Ganz hervorragend zu einer Feigen-Roquefort Tarte mit Walnüssen und Thymian oder zum Ottolenghi Rezept Orzo mit Scampi, Tomaten und mariniertem Feta (->Simple).

Rebsorte/n: 72% Chenin Blanc, 24% Chardonnay, 4% Viognier

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