ZA006106N0

06 PEPPER TREE Sauvignon Blanc VIRGIN EARTH

Im Duft erst verhalten, dann intensiv nach weißem Pfeffer, Pfirsich, auch Zitrone und Orangenschale. Dann deutlich mineralisch nach Kalk-und Sandstein.Im Geschmack sehr fein, mit einer schönen Eleganz. Feine fruchtige Säure im langen Abgang.N...

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Menge
  • ZA006106N0
  • 251122
  • ZA006106N0
  • 1,25 kg
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Produktinformationen "06 PEPPER TREE Sauvignon Blanc VIRGIN EARTH"

Im Duft erst verhalten, dann intensiv nach weißem Pfeffer, Pfirsich, auch Zitrone und Orangenschale. Dann deutlich mineralisch nach Kalk-und Sandstein.Im Geschmack sehr fein, mit einer schönen Eleganz. Feine fruchtige Säure im langen Abgang.Nur 11, 2 % Alkohol, möglicherweise der bzgl. des Alkoholgehalts leichteste Weißwein Südafrikas. Ein Wein der Extreme: der erste Lagenwein von Virgin Earth, erzeugt aus den noch jungen Reben, die auf prefeltem Boden zwischen wilden Pfeffer- und Guavebäumen wachsen. Jeden Nachmittag bläst ein sehr starker Wind mit bis zu 60km/h von den Steilhängen der Langeberge landeinwärts über die Rebflächen. Damit hält er einerseits den Ertrag auf natürliche Weise niedrig und kühlt andererseits so stark, daß sich die Vegetationsperiode insgesamt verlängert und sich mit viel Können und Leidenschaft ein frischerreifer, jedoch angenehm eleganter und leichter Sauvignon Blanc erzeugen läßt. Schmeckt gut, wenn möglich aber noch 6-12 Jahre lagern und wieder verkosten!



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