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20 Gigondas AC, Vieilles Vignes, Dom.de Boissan

Die Gigondas Weinberge der Domaine de Boissan für diese Cuvée liegen unweit des Dorfeingangs und sind alle über 40 Jahre alt. Die 80% Grenache und 20% Syrah Trauben werden von einem erfahrenen Team von Hand gelesene. Sie werden anschließend als ...

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Produktinformationen "20 Gigondas AC, Vieilles Vignes, Dom.de Boissan"

Die Gigondas Weinberge der Domaine de Boissan für diese Cuvée liegen unweit des Dorfeingangs und sind alle über 40 Jahre alt. Die 80% Grenache und 20% Syrah Trauben werden von einem erfahrenen Team von Hand gelesene. Sie werden anschließend als Ganzes, also nicht entrappt und nicht gepresst, schonend vergoren werden. Der Jungwein wird dann im Keller 12 Monate in Eichenfässern gereift. Kräftige Aromen von Pflaumen und Heidelbeeren sowie von den typischen Würznoten von Nelke, Muskatnuss, etwas Pfeffer. Körperreich, gute Fruchtsäure, kräftige Tanninstruktur, würzig und mächtig am Gaumen. Gut lagerfähig für 10 bis 15 Jahre. Sehr gut zum überbackenen Ziegenkäse, zur Entenbrust

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