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21 Cuvée Tradition, Domaine Damiens, Madiran AC
Im Duft anfangs verhalten, erwachen gut durchlüftet fruchtige Noten, etwas Veilchenduft und ein Hauche von Vanille. Im Mund entdeckt man Biss, Fülle und eine feste Struktur die breitbeinig auf den noch etwas verschlossenen Tanninen ruht....
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22 DUO Rouge Vin de pays d'Oc Rouge , Bellemare
Die Trauben der Syrahrebe werden hier mit denen des Cabernet Sauvignon geblendet, der daraus entstehende Wein ist dunkel, herzhaft, fruchtig wie auch würzig und weich. Die Reblagen stehen in Sichtweite des Mittelmeeres. Ein kräftiger,...
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21 Vacqueyras AC, Vieilles Vignes, Dom.de Boissan
Die Reben für diesen feinen Vacqueyras wachsen auf den Kalkböden in den Hanglagen der Dentelles Bergkette. Die 85% Grenache und 15% Syrah Reben sind von 15 bis 65 Jahre alt und ergeben fruchtig frische bis sehr konzentrierte Trauben. Mit...
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22 PLAN DE DIEU, Cuvée Elisa Côtes du Rhône BIO
Bei seinem Plan Gottes hat sich der Garagist David Gaugué einen kleinen Traum erfüllt: einen Rotwein zu kreieren, der besonders ausdrucksstark seine schön auf alten Kalkböden gelegenen Reblagen präsentiert. Seine Edel-Cuvée erzeugt er...
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22 Clos Saint Andre Chenin Blanc Dom. Mourat,...
90% aus Chenin Blanc, 10% Chardonnay, für zwölf Monate in speziellen, über 2m hohen Zementeiern auf der Hefe (sur lie) ausgebaut. Durch die spezifisch für die Hefereifung entwickelten Eiform wird eine permanente Eigenrotation des Wein...
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09 Bourgogne Chardonnay AC, Domaine SORIN-DEFRANCE
Intensiver und sehr sortentypisch ausgeprägter Auxerrois Chardonnay, mit der Fülle und Struktur eines guten Chablis AC. Frische Fruchtsäure, fruchtig und leicht herb im Bouquet, Zitrusnoten, füllig und lang im Abgang. Der Anbau auf den...
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11 Bourgogne Chardonnay AC SORIN_DEFRANCE
Intensiver und sehr sortentypisch ausgeprägter Chardonnay, mit der Fülle und Struktur eines ordentlichen Chablis AC; frische Fruchtsäure, fruchtig und leicht herb im Bouquet, Zitrusnoten; füllig und lang im Abgang. Hat uns sowohl zu...
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22 Chablis 1.Cru Montmain AC, Dom.Sorin-Defrance
Der sehr alte Weinberg musste gerodet und neu bestockt werden, nun, nach über 10 Jahren endlich wieder im Programm: unser mineralisch feiner Chablis Premier Cru Montmain von Sorin Defrance; mineralisch komplex, aus einer Spitzenlage. Im...
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22 Saint-Bris AC Sauvignon Blanc, Dom.Sorin...
Würziger Duft, erst nach frisch geschnittenem Rhabarber, dann nach Grapefruit, Stachelbeere, etwas Cassis, an den Zungenflanken feinmineralische Terroir-Note, nachhaltig, mit ausgeprägtem Sortencharakter.
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20 Château La Croix Romane, Lalande de Pomerol
Im Duft reife Kirsche und schwarzer Pfeffer, dann dunkle Schokolade, sehr warme Töne am Gaumen, herrlich saftig im Mund, volles Bukett von Früchten, lang und mollig im Abgang. Klassischer Bordeaux mit sehr eleganter Präsenz.
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Des Dames de France Grand Cru Brut 0,375L,...
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22 CHAPEAU MELON Couleur d'Automne, Dom.Chauvini
Feine Cuvée aus Melon de Bourgogne und Sauvignon Gris. Im Duft nach Pfirsich, Aprikose, Wiesenblumen, später mit einem Hauch von Brioche. Im Geschmack vollmundig, schmeichelnd, mit Schmelz und feiner Fruchtsäure. Der Couleur d'Automne...
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