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24 Pinch of Salt Chardonnay, Groote Post, Darling
Zum Teil im Barrique vergorener Chardonnay, zehn Monate auf der Hefe in erst- und zweitbelegten französischen Barriques gereift. Lebendige Limonen- und Grapefruitaromen, dann Zimt- und Vanilletöne vom Barriqueausbau. Nicht zu schwer,...
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22 DOORKEEPER Merlot & Malbec, Hartenberg Estate
Eine schöne satte Rotwein-Cuvée, die Carl Schultz hier kreiert hat. Der größere Anteil Merlot verleiht ihr ein sattes Gerüst und gute Tannine sowie Eleganz. Der Malbec bringt sich mit viel Frucht und satter Farbe mit ein. Im Bouquet...
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24 First Sighting Sauvignon Blanc, Strandveld...
Ausdrucksstarkes Bouquet nach frisch geschnittener grüner Paprika, nach Holunder, sowie nach frischen Früchten wie Stachelbeere und Guave. Am Gaumen frisch mit einem zarten Hauch Buchu und ätherischen Aromen, mit überraschend vollem...
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22 SMG, WO Swartland, Babylon's Peak Winery
Intensiver Duft nach Gewürzen mit weißem Pfeffer und dunkler Frucht. Am Gaumen feine Mokka- und Kaffeearomen mit gut balancierter Säure- und Tanninstruktur. Gute Länge und Fülle bis in den langen Abgang.
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22 Shiraz & Carignan, Babylon's Peak Winery, WO...
Eine Kombination von reifen Beerenaromen und dunklen Früchten in der Nase, leichte Anklänge von Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein sehr weich, mit guter Länge und Geschmack sehr ausgewogen.
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24 Viognier& Roussanne WO Swartland Babylon's...
Im Bouquet etwas Honig, viel Honigmelone, dann reife Feigen, auch Papaya und Rhabarberkuchen. Am Gaumen trocken, weich, voll, sehr aromatisch und harmonisch.
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05 Shiraz, Saronsberg, WO Tulbagh
Der Wein präsentiert sich mit tiefroter Farbe, Bukett mit ausgeprägten Pfirsich-Noten, roten Beeren wie Johannisbeere, leicht floralen Noten aber auch mit leichten Untertönen von Kräutern. Das Holz ist sehr schön eingebunden, die Tannine...
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22 BRINK'S FAMILY VINEYARDS Merlot, Pulpit...
Tiefes Kirschrot. Im Duft typische Merlot Noten von reifen Schwarzkirschen, Schokolade, etwas schwarzer Pfeffer, daneben ein belebender Hauch nach Minze und Eukalyptus. Voll und robus mit viel Frucht und herzhaften Tanninen im Geschmack....
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24 Brink's Family Vineyards Chardonnay Barrel...
Der zweite Teil der Vergärung erfolgte bei 16-18°C in französischen 500L Eichenfässern, anschließend Hefeausbau und Reifung in denselben Fässern für weitere 8 Monate. Sehr würzig, Gewürznelken aber auch Blüten, später etwas...
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22 DIE WAGHUIS Wit, ORG DE RAC, organic wines
Spannendes Blend aus Verdelho, Chenin Blanc und Roussanne mit einem differenzierten Aromencocktail aus Steinobst, Zitrusfrüchten, gebackenem Pfirsich, gerösteten Mandeln und weichem Holzanklang. Frisch und belebend am Gaumen, körperreich...
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22 DIE WAGHUIS Rooi, ORG DE RAC, organic wines
Ein typisches Rhône Blend mit einer Besonderheit: Verdelho ist die vierte Rebsorte. Heraus kommt ein Wein mit Aromen reifer Kirsche, Feige, Pflaume, Jasmin, Zimt und warmem Leder. Die Vielfalt setzt sich im Mund fort mit lebendigen...
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23 LOUISA MCC Blanc des Blancs Brut, Pulpit...
Ein Blanc des Blancs aus der Region Swartland. Mit unter 11% Alkohol erfrischend leicht, dabei recht trocken ausgebaut, mit nur 5,3g/L Restzucker eigentlich ein Extra Brut. Nach einer kühlen, langsamen Vergärung reifte der Sektgrundwein...
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